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老人食用餃子需注意

2011/1/25 9:47:09 閱讀數(shù):875 信息分類:食品加盟網(wǎng) 編輯:小于
    新年來臨,餃子作為過年時(shí)必不可少的傳統(tǒng)食品,市民都會(huì)食用,但是,老人吃餃子要注意幾點(diǎn):
  一、不宜晚飯吃餃子老年人晚上外出活動(dòng)少,入睡早,胃腸道蠕動(dòng)慢,而餃子的面皮是用死面做的,不利于消化,易引起老年人腹脹并影響睡眠。
  二、不宜吃粗纖維餡餃子像野菜、芹菜、韭菜餡餃子等,因含粗纖維多而消化時(shí)間長,如有心臟病和胃病的老年人不宜多吃,因?yàn)闀?huì)引起心臟病發(fā)作。老年人是吃蘿卜、白菜、雞蛋餡的餃子,這些餡容易消化。
  三、不宜吃煎餃子因煎餃子的面皮又干又硬,油煎后更不易消化,是把剩下的餃子蒸著吃。
  四、不宜吃夾生餡的餃子有的老年人煮餃子時(shí)欠火候,撈出來時(shí)餡夾生,吃后很容易引起、腹脹、胃腸道不適。
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