元宵節(jié)馬上就要到了，為呢人們能吃上安全的元宵，近日，威海市食品藥品監(jiān)督管理局開(kāi)始開(kāi)展為期一周的元宵食品專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，檢查范圍覆蓋了元宵的生產(chǎn)加工、流通以及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，全力保障市民的食品安全。跟隨食藥監(jiān)局工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。

威海市食藥監(jiān)局稽查支隊(duì)工作人員率先來(lái)到家家悅集團(tuán)生鮮物流配送中心，對(duì)家家悅集團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)加工元宵的全過(guò)程進(jìn)行檢查。在現(xiàn)場(chǎng)，稽查支隊(duì)工作人員逐個(gè)對(duì)制作元宵的面粉、湯圓粉、植物油、元宵餡、包裝材料的進(jìn)貨索證索票、儲(chǔ)存加工條件、上崗人員持健康證件上崗情況及加工元宵設(shè)備及工具洗刷消毒情況等各環(huán)節(jié)進(jìn)行了詢(xún)問(wèn)，并有針對(duì)性地進(jìn)行了檢查，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。

隨后，工作人員又來(lái)到了位于青島路的大潤(rùn)發(fā)超市，對(duì)超市銷(xiāo)售的元宵的進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期、合格證明、食品標(biāo)簽等進(jìn)行檢查，并抽取了南滬、灣仔碼頭等四個(gè)品牌的元宵取樣。在餐飲環(huán)節(jié)，工作人員隨即選取了神龜餡餅一家餐廳，檢查了餐廳元宵的進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，并檢查烹制加工現(xiàn)場(chǎng)。

據(jù)悉，三個(gè)環(huán)節(jié)中，工作人員共抽取15個(gè)批次的樣品，計(jì)劃送到有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。本次檢測(cè)的重點(diǎn)是元宵中鋁、甜蜜素、糖精鈉、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌等指標(biāo)。

據(jù)威海市食藥監(jiān)局稽查支隊(duì)食品生產(chǎn)稽查科科長(zhǎng)孔繁志表示，臨近元宵節(jié)，他們將加大對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)的巡查和執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊使用回收食品生產(chǎn)加工元宵，以及超范圍超限量使用食品添加劑的行為，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣元宵的黑窩點(diǎn)黑作坊、，一旦發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，將按照相關(guān)法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅查處。