咱們吃完杏子的果肉之后往往都會把杏核給丟棄掉，其實杏仁的營養(yǎng)功效一點也不比杏肉差，現(xiàn)在很多飲料都是以杏仁為原料生產(chǎn)而成的。下面咱們來看看杏仁有什么功效，杏仁不能和什么一起吃的介紹吧！

杏仁有什么功效

1、鎮(zhèn)咳、平喘作用

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產(chǎn)生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮(zhèn)咳、平喘作用。

2、對消化系統(tǒng)的作用

杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。

3、 、鎮(zhèn)痛作用

苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國內(nèi)有人用苦杏仁晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。

4、抗腫瘤作用

苦杏仁苷能幫助體內(nèi)胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜，使體內(nèi)白細胞更易接近癌細胞，并吞噬癌細胞。 有人發(fā)現(xiàn)苦杏仁苷類似NaSCN和NaOCN能夠影響胸腺嘧啶核苷進入肝瘤細胞DNA和腫瘤細胞對磷酸鹽及氨基酸的吸收。

5、降血糖作用

苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發(fā)小鼠高血糖法證明，預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后測血糖，結(jié)果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關(guān)。

6、 降血脂作用

臨床報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller（1990年）認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。

7、美容作用

根據(jù)肺合皮毛理論，在臨床上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效。現(xiàn)代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化，護膚，有保護神經(jīng)末梢血管和組織器官的作用，并可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內(nèi)的活性酪氨酸酶，消除色素沉著、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。

8、其他作用

苦杏仁苷具有抗突變作用，能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂霉素C等引起的微核多染性紅細胞的數(shù)量。

杏仁不能和什么一起吃

1、杏仁不能與小米同食。

2、杏仁不能與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。

3、杏仁不能與栗子，同食會胃痛。

4、杏仁、菱與豬肺，同食不利于蛋白質(zhì)的吸收。

5、杏仁不可與狗肉同食，杏仁富含蛋白質(zhì)，而且油膩；狗肉大熱。二者同食，易損傷腸胃。

6、杏仁不可與豬肉同食，會引起。

杏仁有什么功效，杏仁不能和什么一起吃的介紹就到這里了，在以后的生活里大家吃完杏子的時候不妨把杏仁收集起來食用，可以嘗試一下杏仁這種食物！