很多的人很喜歡看電視的時(shí)候或者聊天的時(shí)候嗑瓜子，那么葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么，如何挑選葵花籽？下面我們一起來看一下。

葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇;亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。

2.含豐富的蛋白質(zhì)，葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

3.富含維生素E，每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。

4.含豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，有預(yù)防貧血等疾病的作用。

如何挑選葵花籽

優(yōu)質(zhì)葵花子色澤光亮,觸手干燥,用手輕捏可感覺到飽滿、硬實(shí);若色澤暗淡、發(fā)黑、輕捏感到疲軟、潮濕,說明質(zhì)量較差,不宜購(gòu)買。其次，選擇幾個(gè)瓜子品嘗，新鮮瓜子顆粒飽滿、味道清香，而陳瓜子有霉味，發(fā)苦。

通過上文我們了解到我們葵花籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和如何挑選葵花籽，以后大家在買葵花籽的時(shí)候一定要好好的鑒別。