不論男女老少，健康的美，健康的瘦我們共同的追求，蘋(píng)果醋成了我們的大法寶。蘋(píng)果醋可以加速脂肪代謝，讓腰間贅肉跑光光，保持曼妙身材。今天我們就一起來(lái)看看蘋(píng)果醋的制作方法吧！

蘋(píng)果醋制作方法一：

原料：米醋1瓶 冰糖1袋 蘋(píng)果10個(gè) 玻璃罐1個(gè)步驟：

1、蘋(píng)果用少許鹽搓洗，去臟物及果臘，然后讓其表皮自然晾干

2、將蘋(píng)果去核，切成薄薄的斜片

3、容器事先用開(kāi)水煮一下，自然揮發(fā)水分，然后在容器中按一層蘋(píng)果一層冰糖的順序往上碼

4、碼到離瓶口2厘米左右（即基本碼滿），將剩下冰糖全倒上

5、往容器中注入米醋，醋須淹過(guò)蘋(píng)果片

6、然后在瓶口封上保鮮膜，蓋上蓋子，在較溫暖處呆上三個(gè)月以上

蘋(píng)果醋制作方法二：

原料：米醋1瓶 冰糖適量 青蘋(píng)果3個(gè) 玻璃罐1個(gè)

1、蘋(píng)果洗好，擦干凈上面的水分后切片，再把蘋(píng)果片切成�。ㄖ苯忧谐杀∑ひ部梢裕�

2、切好的蘋(píng)果丁先拿一小部分放入瓶子內(nèi)，再放入一層冰糖。

3、用同樣的方法一層蘋(píng)果一層冰糖的方法，把瓶子填滿（我用了三個(gè)蘋(píng)果用的宜家這個(gè)玻璃瓶剛好）4、往瓶子內(nèi)倒入米醋、醋的量以沒(méi)過(guò)所以食材為佳

5、拿個(gè)保鮮膜蓋一下瓶口（我覺(jué)得這個(gè)瓶子不是很密封，密封的話就不用保鮮膜了）

6、蓋上蓋子就可以了、輕輕的把罐子移動(dòng)到陰涼通風(fēng)的地方，隔斷時(shí)間把瓶蓋打開(kāi)一下，讓它透透氣7、兩個(gè)月以后再拿出來(lái)就已經(jīng)發(fā)酵好了，顏色變成黃色的了

8、放少許在杯子內(nèi)，以1:8的比例兌入白開(kāi)水就可以喝了，跟外面賣的蘋(píng)果醋一樣的味道

9、把里面的蘋(píng)果倒掉不要只留下原醋，放入小瓶?jī)?nèi)移入冰箱保存

蘋(píng)果醋制作小竅門：

1、密封好放在陰涼通風(fēng)處，隔三天五天的就打開(kāi)蓋子通一下風(fēng)

2、醋發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生醋酸要用玻璃的瓶子才行，不能用塑料的

3、原醋汁兌水的時(shí)候用涼白開(kāi)，不要用熱水，熱水沖的味道很大很酸

總結(jié)：自制蘋(píng)果醋就是so easy，口感香醇，健康又養(yǎng)生，還不快來(lái)自己動(dòng)手做一瓶