夏季天氣炎熱，食物更加容易變質(zhì)，所以夏季是食品監(jiān)管應(yīng)該加強(qiáng)管理的時(shí)候。為此，文登開展夏季食品安全專項(xiàng)檢查，預(yù)防夏季食品安全事故發(fā)生，保障人民群眾飲食安全。

此次檢查以校園周邊、建筑工地、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、車站為重點(diǎn)區(qū)域，主要針對(duì)夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時(shí)令性強(qiáng)等特點(diǎn)，以涼拌即食食品、生鮮肉及肉制品、乳制品、豆制品等夏季餐飲服務(wù)食品安全隱患較為突出的食品品種為檢查重點(diǎn)。每到一處，執(zhí)法人員都認(rèn)真察看餐飲單位的原料進(jìn)貨臺(tái)賬及從業(yè)人員健康證明，仔細(xì)檢查加工制作場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，餐飲具消毒、食品留樣及涼熱食品制作流程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患當(dāng)場(chǎng)提出具體整改意見。

侯家鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所張曉飛說，他們將加大檢查力度，對(duì)全鎮(zhèn)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行逐一檢查，并及時(shí)開展夏季食品安全宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，有效預(yù)防和減少食物中毒事故的發(fā)生。

區(qū)食品藥品監(jiān)管局提醒廣大市民：夏季要注意飲食衛(wèi)生，切忌暴飲暴食，少吃生冷食品；要提高維權(quán)意識(shí)，自覺抵制“三無食品”,購買食品和用餐要去合法單位，并索取發(fā)票；發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為和安全隱患可撥打電話12331進(jìn)行舉報(bào)投訴。