南瓜這種食物在生活中會經�？吹降�，南瓜的吃法也是多樣的。南瓜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，吃南瓜對大家的身體健康是很有幫助的。今天就給大家介紹一下南瓜的做法大全，南瓜怎么做好吃！

南瓜的做法大全

南瓜餅的做法

1.南瓜洗凈切片后蒸熟搗爛，微波比較推薦，沒有那么多水份

2.南瓜泥放涼后，分次放入糯米粉攪拌，直至揉成不粘手的面團，這里面我還加了點奶油，被埋在南瓜泥下面了

3.餡包的是提子干，沒有買豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么處理它，提子味的也8錯，哈哈，把它包進去就是了

4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，鍋內刷點油，用小鍋煎至兩面金黃即可，糯米粉還是很好熟的，不用擔心咬到面疙瘩

咸蛋黃焗南瓜的做法

1.將南瓜去皮去瓤

2.切成寬度約為1厘米的長條狀

3.鍋內加水燒開，倒入切好的南瓜煮約2分鐘

4.待南瓜稍軟后撈出備用

5.將咸蛋黃放在小碗中

6.用勺子碾碎成泥狀

7.鍋內倒入少許油，燒熱后倒入碾成泥的蛋黃

8.待泛起均勻的白沫

9.倒入南瓜條

10.快速翻動南瓜，使其表面沾滿蛋黃泥，根據(jù)情況酌量加鹽炒勻即可出鍋

小米南瓜粥的做法

1.南瓜去皮切塊，小米洗凈后用清水浸泡20分鐘

2.準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥

3.30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘左右即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋

南瓜湯的做法

1.洋蔥切絲

2.南瓜洗凈去皮切成片或小塊

3.燒熱鍋，放入黃油，至融化

4.加入洋蔥炒香

5.放入南瓜翻炒均勻

6.加入開水，大火煮開，煮沸后轉小火

7.煮至南瓜軟爛，加入鹽，用料理手把南瓜打成糊糊，如果太稠，可以酌情加水。盛入碗中后加堅果碎或烤酥的面包丁更好吃

南瓜香香飯的做法

1.事先準備：南瓜去皮去籽，切成丁。大米洗凈

2.電飯鍋內加入大米、南瓜、水，煮飯模式即可

3.飯煮好后燜5鐘后開蓋，輕輕將米飯撥散，蓋上蓋子繼續(xù)燜5分鐘即可

南瓜怎么做好吃

南瓜餡餅的做法

1.南瓜洗凈去皮去瓤后切片

2.香蕉去皮，切圓片

3.切好的南瓜上蒸鍋大火蒸15分鐘左右

4.將蒸好的南瓜趁熱搗成泥

5.在南瓜泥中加入糯米粉弄成面粉團（糯米粉的量取決于紅薯泥的含水量，我因為糯米粉不夠后來加了一點面粉進去，面團不要揉的太干）

6.將面團揉好后分成均勻的幾個小劑子，揉成球狀

7.將小劑子壓扁，放1、2塊香蕉片包裹起來，再捏成圓餅狀

8.不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中小火煎至金黃

9.翻面煎至金黃即可

南瓜軟餅的做法

1.南瓜洗凈，去皮刨成絲；放蒸鍋蒸至軟熟

2.青紅椒切細細的絲，我切的有點粗；將蒸好的南瓜絲里放適量面粉，并打入雞蛋，攪拌好

3.放入青紅椒絲拌勻；加入適量鹽和少量胡椒粉攪攪拌成面糊

4.平底鍋刷一層薄薄的油，燒至5層熟倒入面糊；小火煎至定型后反面略煎一會就行了

南瓜薄餅的做法

1.小南瓜洗凈，去皮去籽，南瓜的量隨意，喜歡南瓜味就多放些，對南瓜味敏感就少放。我用半個小南瓜烙了兩張薄餅

2.南瓜擦絲，不需要擦得很細，南瓜硬，擦絲的時候當心不要傷到手

3.把南瓜絲盛入小盤，然后放入蒸鍋蒸軟，南瓜蒸軟后再拌入面糊味道會更好

4.蒸南瓜絲的時候把青紅椒洗凈切絲

5.把南瓜絲，青紅椒絲放入大容器，再打入一個雞蛋拌勻，接著加入適量面粉，然后加入海帶湯調節(jié)濃稠度，加少許鹽調味，面糊就調好了

6.平底鍋中加入少許油燒熱，舀入適量面糊攤成圓餅，兩面金黃就好了，切塊裝盤，大人吃還可以在煎的過程中撒些白芝麻

南瓜的做法大全，南瓜怎么做好吃的相關介紹就到這里了，綜上所述南瓜的吃法是多樣的，大家可以根據(jù)自己的喜好，來做一些關于南瓜的美食吧！