雙椒炒西葫蘆是一道美味佳肴，主料是西葫蘆和尖椒。雙椒炒西葫蘆這道菜，先把干辣椒炸香，再下入尖椒炒香，這兩種辣味結合起來，再配上清爽的西葫蘆，真是吃多了肉的解膩盛品。那么，雙椒炒西葫蘆怎么做呢？下面小編告訴你雙椒炒西葫蘆的做法。
雙椒炒西葫蘆的做法
主料：
西葫蘆、尖椒、青椒
配料：
油、鹽、干辣椒、蒜、生抽、味精、醋、蠔油。
做法：
1、原料和配料都準好。
2、鍋中倒油，下入干辣椒和蒜爆香。
3、放入尖椒炒出香味。
4、放入青椒翻炒片刻。
5、下入切好的西葫蘆。
6、倒入適量醋。
7、加入適量生抽。
8、加入適量蠔油。
9、放適量鹽。
10、關火，加入適量味精。
西葫蘆的營養(yǎng)價值
1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2、西葫蘆調節(jié)人體代謝，具有、的功效。
3、清熱、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結。
以上的內容就是小編介紹的雙椒炒西葫蘆的做法和西葫蘆的營養(yǎng)價值，大家應該注意炒西葫蘆的時候鹽一定要放，放早了西葫蘆會出很多的水。