橄欖菜是廣東潮汕地區(qū)所特有的漢族風(fēng)味小菜，屬于粵菜系。吃膩了大魚(yú)大肉，不防來(lái)嘗嘗它，這次用橄欖菜炒了四季豆，下酒還不錯(cuò)。橄欖菜炒四季豆怎么做呢？小面小編給大家分享橄欖菜炒四季豆的做法。
橄欖菜炒四季豆的做法
1.將四季豆掐成段，準(zhǔn)備好橄欖菜。
2.鍋里加水燒開(kāi)，加適量的鹽，將四季豆下鍋焯熟。
3.焯熟的四季豆盛起待用。
4.起油鍋，下四季豆煸炒一會(huì)兒。
5.加入適量的橄欖菜。
6.將四季豆和橄欖菜煸炒均勻就行了。
7.炒好的四季豆。
橄欖菜炒四季豆注意事項(xiàng)
1、炒四季豆的時(shí)候加點(diǎn)鹽，讓它先入下味。
2、四季豆一定要焯熟才能吃。
3、四季豆一定要煸炒至熟，生的四季豆有毒，而且很容易中毒。
4、橄欖菜比較咸，不用再放鹽了。
以上內(nèi)容就是小編介紹的橄欖菜炒四季豆的做法，看過(guò)以上的文章大家應(yīng)該知道了橄欖菜炒四季豆的做法了吧！橄欖菜炒四季豆做法比較簡(jiǎn)單，容易操作，但是它的味道一定會(huì)征服你的味蕾的。