東江，是湘江源頭之一。江水清澈，是天然礦泉水。而東江湖中好的水源，成就了東江魚的良好品質(zhì)。我們現(xiàn)在所說的東江魚主要是指用東江魚，特別是小魚仔加工而成的各種口味的魚制品，多以無煙薰為主要加式方式，味道以香辣鮮香著稱，是當(dāng)?shù)氐囊坏烂a(chǎn)。
東江湖的水溫長年在8--12攝氏度左右，魚在冷水環(huán)境中生長較緩，富含豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，魚在水質(zhì)優(yōu)越條件下生長成的味道更加鮮美。所以東江湖魚比一般魚塘的魚具有更高的營養(yǎng)和食用價值。而東江魚也是湖南郴州四大特產(chǎn)之一。
年年有東江大壩魚精選上等優(yōu)質(zhì)魚仔，經(jīng)過一系列的嚴(yán)格工藝流程加工而成，而在生產(chǎn)的過程中加入現(xiàn)代烹飪特點(diǎn)，保留了肉質(zhì)的鮮香，具有軟硬適度、無泥腥味等特點(diǎn)，入口嚼勁十足，香辣咸淡適口。是你在家休閑時光亦或是在外出游的必備良品。香辣舒爽，嚼不停哦！
年年有東江大壩魚是郴州市年年有東江魚特色食品制造有限公司系列產(chǎn)品，公司以醬魚鹵休閑食品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售為主。集古老配方與現(xiàn)代烹飪精華相結(jié)合，具有濃厚地方特色的食品廠。公司擁有現(xiàn)代化的生產(chǎn)基地，全國的加工、生產(chǎn)、消毒、包裝設(shè)備，努力為廣大消費(fèi)者提供休閑美味特色食品。
非常具有湖南特色的郴州東江大壩魚，今天你嘗了嗎？