山藥是很常見(jiàn)的一種滋補(bǔ)食品，適量食用對(duì)身體有好處。山藥屬于高淀粉食物，也就是高糖食物，這種食物中能量的 含量很高，更加的不易多吃。山藥吃多了會(huì)上火嗎？山藥怎么吃不上火，下面小編為大家介紹。

山藥吃多了上火嗎

山藥從中醫(yī)的角度來(lái)看性平、味甘，屬性上屬于平性，因此，不具有寒氣也不具有熱氣，可放心食用，注意控制 好量就不會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象。山藥從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看屬于典型的高淀粉食物，這種食物在消化過(guò)程中需要大量的水分參 與，食用過(guò)多有出現(xiàn)大便干燥的現(xiàn)象，并且蒸食也很容易出現(xiàn)口舌干燥、咽喉不適等上火現(xiàn)象。

山藥一般吃250g左右。山藥中含有多的就是淀粉，淀粉具有一定的吸水作用，并且在消化和分解過(guò)程中也 需要較多的水分參與，因此，山藥每次食用量是控制在300g以內(nèi)，避免山藥食用過(guò)多引起糞便干燥、口感干澀等 上火癥狀。

山藥怎么吃不上火

排骨山藥湯

食材：排骨、山藥、蔥姜、料酒、草果1個(gè)、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。

做法：

1.排骨放入涼水燒開后焯一下，用熱水洗凈。

2.排骨加熱水，放入蔥姜、料酒、草果1個(gè)、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個(gè)燉2小時(shí)。

3.山藥洗凈切滾刀塊，放入，燉20分鐘后出鍋加鹽、香菜、香蔥末調(diào)味。

山藥吃多了上火嗎？山藥吃多了也是會(huì)上火的，大家在吃山藥的時(shí)候一定要注意食用量。山藥是高糖食物，不適合多吃，尤其是期的人群，避免引起肥胖。以上小編介紹了山藥怎么吃不上火大家可以參考一下。