蘋(píng)果醋是指用蘋(píng)果汁經(jīng)發(fā)酵而成的蘋(píng)果原醋。據(jù)說(shuō)蘋(píng)果醋有解酒的功效，蘋(píng)果醋能解酒嗎？蘋(píng)果醋制作方法是什么？下 面小編為大家介紹。
蘋(píng)果醋能解酒嗎
蘋(píng)果醋是堿性物質(zhì)，因?yàn)橛写椎脑�，所以喝起�?lái)是酸酸，而酒也是徹底的酸性物質(zhì)，兩者相互中和就起到了解酒作用 .
應(yīng)酬的時(shí)候，盡量事前喝一杯蘋(píng)果醋，通過(guò)身體的吸收，能有效地抑制酒精的吸收，促進(jìn)乙醇的分解，抑制乙醇在 人體血液中的擴(kuò)散；而酒后一杯蘋(píng)果醋，因?yàn)橛写椎膹?qiáng)烈酸性，可以讓你的神經(jīng)有清醒功效，同樣能起到保肝的效果。
人會(huì)醉酒是因?yàn)檠褐幸掖己考眲∩蠞q的原因。而蘋(píng)果醋與乙醇同時(shí)攝取時(shí)，血液中乙醇濃度值，這說(shuō)明蘋(píng)果 醋可以影響胃腸對(duì)乙醇的穩(wěn)定。所以蘋(píng)果醋在科學(xué)原理里面，起到了解酒的效果。
蘋(píng)果醋制作方法
1、把所需要的蘋(píng)果洗干凈，一定要擦干表面水分，再切成小片，去核，再切成厚片；
2、把蘋(píng)果均與切片好，醋有一定的腐蝕性，所以要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶盛裝，然后把蘋(píng)果和砂糖，以隔層的方 式放置，即一層蘋(píng)果一層冰糖。
3、在瓶子中倒入米醋，醋的量不能超過(guò)蘋(píng)果片的位置，而糖的用量可以隨意些，在乎你想酸性值，如果受不了蘋(píng) 果醋太酸，就可以放多一些冰糖緩解。
4、把所需要的用料都放進(jìn)玻璃瓶后，就用保鮮膜在瓶口封上，再把蓋子擰緊，放置陰涼干燥處，放置3個(gè)月以上味 道；
5、透過(guò)玻璃瓶，看到里面的醋呈金黃色的時(shí)候，就說(shuō)明泡好了，將蘋(píng)果塊撈起，將過(guò)濾后的果醋裝入干凈、無(wú)水 的玻璃瓶中。
6、飲用的時(shí)候，把果醋放少許在杯子內(nèi)，以1:8的比例兌入白開(kāi)水?dāng)嚢韬缶涂梢院攘恕?/p>
蘋(píng)果醋能解酒嗎 ?通過(guò)以上的介紹大家知道蘋(píng)果醋有解酒的功效，大家在喝酒以后可以適當(dāng)飲用蘋(píng)果醋，以達(dá)到醒酒 的效果。以上還介紹了蘋(píng)果醋的制作方法，大家可以自己動(dòng)手制作一下。