蘋(píng)果,屬于薔薇科大宗水果,不僅是我國(guó)主要的果品,也是世界上種植廣、產(chǎn)量多的果品。其味道酸甜適口,營(yíng)養(yǎng)豐富。大家在吃蘋(píng)果的時(shí)候通常會(huì)把蘋(píng)果皮削掉,其實(shí)蘋(píng)果皮也是可以吃的。吃蘋(píng)果皮有什么好處呢?食用蘋(píng)果注意事項(xiàng)有哪些?
吃蘋(píng)果皮有什么好處
(1)蘋(píng)果皮中膳食纖維多
一個(gè)中等大小蘋(píng)果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后,蘋(píng)果肉中的膳食纖維僅為2.1克。
(2)蘋(píng)果皮中維生素多
中等個(gè)頭蘋(píng)果的皮中含8.4毫克維生素C和98國(guó)際單位(IU)的維生素A.削皮之后,蘋(píng)果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國(guó)際單位。
(3)蘋(píng)果連皮吃保護(hù)肺臟
美國(guó)《健康》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),蘋(píng)果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素,該物質(zhì)可保護(hù)肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個(gè)蘋(píng)果可以改善肺臟功能。
(4)蘋(píng)果連皮吃
一項(xiàng)早期研究還發(fā)現(xiàn),蘋(píng)果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默病(老年癡呆癥)等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷,因而有助于。
(5)蘋(píng)果皮具有功效
美國(guó)《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志刊登康奈爾大學(xué)食品科學(xué)專(zhuān)家劉瑞海教授及其同事完成的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),蘋(píng)果皮具有良好的功效。研究人員從蘋(píng)果皮中確定出了十多種三萜化合物,這些物質(zhì)都能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細(xì)胞生長(zhǎng),也可殺死癌細(xì)胞。
(6)每天吃一個(gè)帶皮蘋(píng)果有助
蘋(píng)果為高纖維、低熱量食品,經(jīng)常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少,有助于。
食用蘋(píng)果注意事項(xiàng)
在53種蔬果中,蘋(píng)果在“農(nóng)藥黑名單”的排名由去年的第4位躍升至榜首。所以在吃蘋(píng)果時(shí)要注意清洗干凈,可以先在水中浸泡后再食用。
吃蘋(píng)果皮有什么好處呢通過(guò)以上的介紹大家可以看出吃蘋(píng)果皮的好處多多,但是大家在食用的時(shí)候一定要注意清洗干凈。