什么是超級食物?其實是一個以營養(yǎng)素密度為主的飲食概念，是大自然中可以找到、富有益處的食物。每一大卡的超級食物，都具有大量的微量營養(yǎng)素，例如維他命、礦物質(zhì)、抗氧化素、植化素等，將這一些超級食物加入果汁中飲用，有助提升營養(yǎng)。

超級食物加進果汁增加營養(yǎng)密度

超級能量果汁再搭配餐，更是絕配，「果汁法」是果汁為主，少量固態(tài)食物為輔，能讓飲食變得更美味營養(yǎng)。在嘗試果汁飲食時，要注意以下兩大黃金法則：

輕食是王道、第二簡單天然的食物。

【飲食】：

1.色拉：為了達到效果，制作色拉建議包含綠葉蔬菜，或球芽甘藍，其他蔬菜少量即可;也可以考慮加入韓式泡菜等發(fā)酵蔬菜，幫助消化。如果想要更 有飽足感，可以加入富含好脂肪如酪梨等蔬果，并且加入一把奇亞籽等營養(yǎng)種籽，補充蛋白質(zhì)。色拉醬宜采用有益健康的油或堅果種籽醬、醋或檸檬汁，還有海鹽或 味噌。

2.蔬菜湯：在進行飲食時，蔬菜湯要喝起來更有飽足感，吃熱一點的湯，可以煮美味的味噌湯、綜合南瓜湯或蔬菜高湯。此外，在打紅蘿卜、芹菜，或菠菜等新鮮蔬果汁時，可以加酪梨跟一點海鹽，這樣就是干凈、全生食又令人滿意的一餐。

3.新鮮蔬果：進行飲食時，蔬果汁要盡量使用蔬果，但是如果想要吃一點需要咀嚼的食物，偶爾吃顆蘋果，或來點涼薯片也可以。多攝取這些纖維，可增加效果。

4.海草：紫菜、紅皮藻、海藻及其他海草，都富含礦物質(zhì)，有些也有的效果。海草咸咸的鮮味在果汁里，讓時飲食更均衡。也可以將海草加入蔬菜湯或色拉中，或是直接把海草當點心吃。

5.堅果：進行果汁法時，通常攝取的脂肪跟蛋白質(zhì)有限，不過不代表一口都吃不得。吃少量的杏仁、胡桃，以及亞麻籽以、奇亞籽等超級食物，都能讓人有飽足感，而且能夠提供優(yōu)質(zhì)的微量營養(yǎng)素。

溫馨提示：每天每種果汁可飲用12至16盎司，推薦果汁：柑橘蘋果、小黃瓜薄荷、蔓越莓柳橙冰涼奇亞籽、菠菜大麻籽、可可梨子等。