魔芋是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，它的熱量很低，因此很多人會(huì)吃它來(lái)。那么魔芋吃了有什么好處？魔芋吃多了有壞處嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
魔芋吃了有什么好處
魔芋又稱蒻芋，魔芋是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物，也是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物，魔芋中含有的大量的甘露糖酐、維生素、纖維素、植物纖維都是非常豐富的，這些物質(zhì)對(duì)于人體來(lái)說(shuō)也是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種物質(zhì)，魔芋對(duì)于醫(yī)療和保健作用的功效也是非常大的。
魔芋中是一種含有的熱量非常低的食物，是可以用作的非常好的食品，魔芋中的葡萄甘露聚糖進(jìn)入人體以后可以起到一定的飽腹的作用，讓人感覺(jué)到不在感到饑餓，是很好的產(chǎn)品。
經(jīng)常吃魔芋還能起到助消化的作用，因?yàn)槟в笾泻械纳攀忱w維是非常豐富的，這些膳食纖維進(jìn)入人體以后會(huì)起到一定的潤(rùn)腸通便的作用，可以起到防止情況的發(fā)生，對(duì)于腸道疾病有非常好的的作用。在平時(shí)多吃一些魔芋還能起到消除脂肪，降低體內(nèi)的膽固醇的含量的作用，進(jìn)入可以起到的作用。
魔芋對(duì)于心血管疾病和動(dòng)脈硬化都有一定的預(yù)防和的作用，因?yàn)槟в笾泻械酿ひ旱鞍资且环N對(duì)于身體非常有利的物質(zhì)，可以起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，對(duì)于防止心血管疾病有非常好的輔助的作用。
魔芋吃多了有壞處嗎
1.生魔芋有毒，必須煎煮3小時(shí)以上才可食用。
2.的人，每次食量不宜過(guò)多
3.有皮膚病的人少食
4.魔芋性寒，有傷寒感冒癥狀的應(yīng)少食用。
魔芋怎么吃好吃
魔芋涼粉
材料：鮮魔芋
做法：
1）先將魔芋去皮洗凈并切塊。
2）然后把魔芋放進(jìn)攪拌機(jī)加水?dāng)嚢�，接著用�?xì)紗布過(guò)濾去渣。
3）再把過(guò)濾后的汁液放進(jìn)鍋里煮沸，慢火煎熬2個(gè)小時(shí)。
4）把液汁倒進(jìn)冷盤，冷卻后即可凝成如涼粉樣膠凍，切開(kāi)即可食用。
絲瓜魔芋魚丸湯
材料：絲瓜、魚丸、魔芋絲和姜絲
做法：
1）先將絲瓜去皮洗凈并切塊。
2）然后在鍋里放油燒熱，爆香姜絲，倒進(jìn)適量的水和魚丸。
3）大約8分鐘后加入絲瓜和魔芋絲。
4）約過(guò)3分鐘加入調(diào)味料調(diào)味即可。
酸辣蘑芋豆腐
材料：魔芋、豆腐、泡菜、豬肉、紅辣椒和青蒜。
做法：
1）先把所有材料都洗干凈，接著把大蒜切花，紅辣椒去籽切絲，泡菜切絲和豬肉剁成末。
2）然后把魔芋和豆腐切成小薄片，放進(jìn)鍋里加水燒開(kāi)，再撈出備用。
3）在鍋里放油燒熱，放進(jìn)紅椒絲、泡菜絲和豬肉末，等炒到發(fā)出香味后加魔芋和豆腐，過(guò)3分鐘加入辣椒醬、鹽、味精、香醋和蔥花即可熄火。
魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魔芋中的97%是水分，剩下3%的主要營(yíng)養(yǎng)成分是葡萄糖和甘露多糖，它們以1:2的比例相結(jié)合形成了植物纖維-魔芋葡甘聚糖。植物纖維中有易溶于水和不易溶于水的類型，魔芋葡甘聚糖是易溶于水的。
魔芋所含熱量較低，碳水化合物、鈣、磷、鉀的含量較高。對(duì)疾病和健康的影響魔芋所含的黏蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對(duì)膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。
魔芋能提高機(jī)體的免疫力，所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體，產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)，能夠防治癌瘤。
魔芋能提高機(jī)體的免疫力，所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用
魔芋所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便，防止和減少腸道對(duì)脂肪的吸收，有利于腸道病癥的。
魔芋是低熱量食品，其葡甘聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，是理想的食品。
魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰腺的負(fù)擔(dān)，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)，把血糖值保持在一定范圍內(nèi)。
魔芋有保溫的作用，古代的民間療法中，就有把魔芋做成保溫布的材料胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起來(lái)，放在可以緩解疼痛。
魔芋有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、等作用。