一年一度的端午節(jié)，在盛夏的熱捧下正悄悄地走來。端午節(jié)也是盡情享用美食的節(jié)日，除了飄香的粽子，咸香的鴨蛋，一杯雄黃酒，還有一個不可或缺的美食——綠豆糕。
近年來，隨著人們飲食習(xí)慣趨于健康、少油、低糖，傳統(tǒng)的綠豆糕逐也在發(fā)展中創(chuàng)新；今夏陜西振彰食品公司“御品軒”推出添加了10%海藻糖的雪藏綠豆糕，則會改變你對綠豆糕的傳統(tǒng)印象，因為它的味道實(shí)在是太驚艷了。
御品軒的雪藏綠豆糕并非像普通綠豆糕一樣為綠色，而是溫馨的淡黃色，這是因為沒有添加任何色素，為天然去殼綠豆，將去皮后的嫩黃色綠豆肉細(xì)磨成粉，更加柔和。它的吃法也大不同，冷藏后口感更細(xì)膩清涼，冰涼的入口帶來次愉悅，粉狀顆粒感帶來的“干澀”消失無蹤，吃起來松軟順滑，食材原本的香味得到盡情的發(fā)揮，在唇齒間肆意彌漫。
御品軒的雪藏綠豆糕之所以有如此驚艷的味道，是因為來自寶島臺灣的烘焙大師傳承經(jīng)典，甄選進(jìn)口去皮綠豆、紅豆沙、海藻糖、植物油，遵循十幾道工藝，古法手工制作而成。那酥松綿密的口感，清新淡雅的香氣，悠悠不絕的余味，一塊小小的綠豆糕，不知驚艷了多少吃貨的舌尖，綻放了多少回頭客的味蕾。
據(jù)介紹，海藻糖又稱漏蘆糖、蕈糖等。是一種安全、可靠的天然糖類。海藻糖在自然界中許多可食用動植物及微生物體內(nèi)都廣泛存在，如人們?nèi)粘Ｉ钪惺秤玫哪⒐筋�、海藻類、豆類、蝦等食物中都有含量較高的海藻糖。
據(jù)資料顯示，海藻糖1832年由維格爾將其從麥角菌中首次提取出來，甜度僅為普通砂糖的45%，成本卻是普通白砂糖的4倍，在科學(xué)界素有“生命之糖”的美譽(yù)，御品軒的雪藏綠豆糕添加了10%的海藻糖。
御品軒堅信，好的味道如同愛一樣，簡單，才能直抵人心。因此，10%的海藻糖帶來的清爽口味，全家人都可安心享用端午節(jié)的美滿。御品軒雪藏綠豆糕，2016年榮獲第二屆中華糕餅創(chuàng)新大賽金獎。
作為時尚的烘焙專家，御品軒不僅以美味的中西式糕點(diǎn)贏得人心，更以提升健康指數(shù)為宗旨，在市場上樹立獨(dú)特的風(fēng)格與品牌文化。御品軒觀光工廠不僅展示繽紛的甜品，讓不同年齡段的游客觀賞一條龍的甜品生產(chǎn)過程，還可以現(xiàn)場報名參與各種有趣的DIY活動，親自動手制作一款甜品，不僅能體驗DIY的樂趣，同時更能感受到甜品世界的奇妙之處。
御品軒烘焙文化觀光工廠融合觀光、寓教于樂、環(huán)保及現(xiàn)代時尚為一體，為草灘生態(tài)產(chǎn)業(yè)園標(biāo)志性、示范性園區(qū)。“以觀光工廠為媒，營銷烘焙文化”是御品軒對自身品牌發(fā)展的重點(diǎn)規(guī)劃，因此觀光工廠是近年來御品軒極力打造的一張地域名片。
隨著人們越來越重視個性化的消費(fèi)體驗，御品軒的雪藏綠豆糕DIY體驗，自然更受歡迎。近年來，御品軒的觀光工廠、卡通翻糖蛋糕巡回展、雪藏綠豆糕DIY、法式乳酪月餅DIY、生日蛋糕DIY等多次吸引各路網(wǎng)紅大咖合力參與直播體驗，帶粉絲玩轉(zhuǎn)指尖上的時尚大片。
御品軒烘焙文化觀光工廠自2015年8月15日正式對外開放以來，截至目前累計接待人數(shù)已超過120000人次。
一家人茶余飯后，三五好友相聚時，配上幾塊海藻糖綠豆糕，幾杯清醇的功夫茶，喂飽了肚子，又爽利香脆，還解膩。綠豆糕和紅茶的組合，一個冷，一個熱，一個甜，一個苦，但這感覺卻恰到好處，一口糕，一口茶，不會太膩，也不會太澀。吃吃喝喝，說說笑笑，歡聚就是這樣的悠哉、甜美。
御品軒的雪藏綠豆糕禮盒則特別適合走親訪友的時候帶上，精致的鐵盒包裝，無論是聚會待客，還是帶去辦公室跟小伙伴分享，既不需要擔(dān)心氣溫高會融化，也不用擔(dān)心不受歡迎。