春節(jié)將至，為保障市民春節(jié)期間的飲食安全，柳州市食品藥品監(jiān)督管理局日前下發(fā)通知，要求全市各級食品藥品監(jiān)管部門加強監(jiān)管、檢查和抽檢力度，嚴厲打擊涉及食品的各種違法經(jīng)營行為。

春節(jié)期間人員流動量大，市場購銷兩旺，消費種類繁多，極易發(fā)生食品安全事件。食品藥品監(jiān)管部門將不斷加大食品經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，督促經(jīng)營單位加強進貨查驗，做好企業(yè)自查工作，嚴禁無證經(jīng)營或超范圍經(jīng)營。

以米、面、糧、油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類、飲料、茶葉、調(diào)味品、糕點等為重點品種，以批發(fā)（集貿(mào)）市場、商場超市、冷庫、旅游景區(qū)、展銷會、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)等為重點區(qū)城，加大日常監(jiān)督檢查和專項抽檢力度，嚴防不合格食品流向餐桌。

對轄區(qū)學校（幼兒園）食堂及周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)、承擔年夜飯的餐飲服務單位等重點區(qū)域餐飲單位進行全面的食品安全隱患大排查，及時發(fā)現(xiàn)結(jié)構(gòu)布局、洗消設施、索證索票、人員培訓、健康體檢、廚房衛(wèi)生等方面存在的安全隱患，并確保徹底整改到位。

在春節(jié)前對年夜飯、團圓飯、婚宴等一次性人數(shù)眾多的聚餐行為進行摸底調(diào)查，登記備案，對年夜飯承辦單位的負責人、食品安全管理員，開展相關(guān)法律法規(guī)、食品安全知識和食物中毒防控知識培訓，防止群體性食品安全事件的發(fā)生。

嚴厲打擊無證經(jīng)營、非法渠道購進食品及原料、非法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、制售有毒有害食品等違法違規(guī)行為。加強對米、面、食用油、肉制品、火鍋底料、水產(chǎn)品、豆制品等節(jié)日消費量大的重點食品品種及餐飲具的監(jiān)督抽檢，對經(jīng)抽檢發(fā)現(xiàn)的非法添加、濫用食品添加劑，肉制品中含“瘦肉精”“地溝油”等行為，要加大查處力度，對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)處理。