藍莓是高營養(yǎng)中的特色水果之一，它不僅富含豐富的糖和酸物質(zhì)，還含有多種維生素和一些苷類。那么藍莓的功效與作用禁忌有哪些呢？下面一起來看看吧。

藍莓的功效與作用

1.改善

藍莓其果膠含量很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進腸道蠕動，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治。

2.延緩衰老

藍莓中所含的花青素種類十分豐富，花青素是目前人類發(fā)現(xiàn)的強有效的抗氧化劑，它能降低人體內(nèi)的氧化應(yīng)激水平，并自由基，防止皮膚提早產(chǎn)生皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。

3.

藍莓能夠增強身體對傳染病的抵抗能力。藍莓漿果富含高纖維，是日常飲食中纖維的良好來源。藍莓還富含鉀，這有助于維持體液平衡，有利于。

4.增強記憶

藍莓含有短期失憶的化合物，能，防止腦神經(jīng)衰老，多吃藍莓可以讓大腦變得更聰明、腦功能活性增強、行為更加協(xié)調(diào)和有活力。

5.

藍莓中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對中早期癌癥都具有抑制作用。藍莓果實中的花青素，是非常強的抗氧化劑，可以幫助預(yù)防動脈內(nèi)斑塊的形成和多種癌癥，減低患癌的可能。

6.保護眼睛

藍莓中的花青素和類胡蘿卜素及維生素C具有很好的協(xié)同作用，能滿足眼睛對營養(yǎng)的需求，從而保護眼睛、緩解眼睛疲勞、喚醒眼睛機能、提高視力。

7.預(yù)防高血壓

據(jù)研究表明，經(jīng)常食用富含花青素的藍莓的人群比不經(jīng)常食用藍莓的人患高血壓的風(fēng)險低10%。雖然黃酮類化合物也有降壓的效果。人們也可以從不同的途徑中提取黃酮類化合物，但富含花青素的藍莓具有顯著的降壓作用，富含花青素的草莓也具有良好的降壓作用。

藍莓的禁忌

1.不可過量食用

每次吃藍莓不得過多，10-20顆即可。由于藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對身體有害。

2.腹瀉患者不適合吃

藍莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍莓。

3.不能和高鈣食物服用

因為藍莓里含有草酸鹽。草酸鹽的存在會影響到鈣吸收的，因此要避免和高鈣的食物一起吃，如果有服用鈣片習(xí)慣的人群，是間隔幾個小時在吃比較好。

相信大家看完上文的介紹后，對藍莓的功效與作用禁忌已經(jīng)有了更多的了解了，希望今天的分享能夠幫助到大家。