每當(dāng)銀杏果成熟的時(shí)候，就會(huì)有許多的人去撿拾并食用果子，那么銀杏果是不是能吃的食品，對(duì)身體健康有沒(méi)有影響呢？
    “聽(tīng)說(shuō)銀杏果是藥材，有助于健康，我們看見(jiàn)有人撿著吃，也就跟著學(xué)唄！”不久前，記者行至遼寧省鞍山市鐵東二道街時(shí)，看到很多市民在路旁的銀杏樹(shù)下?lián)焓般y杏果。 
　　記者發(fā)現(xiàn)，大部分撿拾銀杏果的市民對(duì)于這種果實(shí)的藥用價(jià)值及食用量都不是很了解。有的人說(shuō)每天吃兩顆，有的人說(shuō)像嗑瓜子一樣，別吃太多就可以了。一位老大爺撿了滿滿一塑料袋銀杏果，“您撿這些果子是自己吃嗎？”記者好奇地問(wèn)�！安皇�，有藥房收。”老大爺很“專業(yè)”地介紹道，銀杏果必須得煮后曬干食用，既可以泡酒也可以直接吃。 
　　銀杏果能否生食？吃了對(duì)人體健康會(huì)不會(huì)造成危害？就此記者咨詢了鞍山中醫(yī)院的王連輝醫(yī)生。王醫(yī)生說(shuō)，銀杏果又叫白果，具有補(bǔ)肺養(yǎng)腎、強(qiáng)身健體的功效。它不僅可以吃，也可以入藥。但是，生白果含有微毒，吃多了會(huì)中毒，而且因每個(gè)人體質(zhì)不同吃后反應(yīng)也會(huì)不同。為安全起見(jiàn)，市民應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。 
　　記者查閱相關(guān)資料了解到，生食銀杏果，兒童一般連吃20顆左右，成人連吃50顆左右就會(huì)有中毒的危險(xiǎn)。預(yù)防白果中毒的方法是將其煮熟后再食用，不過(guò)煮過(guò)的白果毒素仍未完全被破壞，所以不宜吃得太多。另外，用銀杏葉片泡水喝，也是有一定危險(xiǎn)的。據(jù)查，銀杏葉中有一種銀杏酸成分，如果用的劑量過(guò)大，或者服用時(shí)間比較長(zhǎng)，會(huì)損害心臟。