雖然現(xiàn)在人們對(duì)健康飲食的觀念已經(jīng)很認(rèn)同，但是還有很多人患有各種各樣的疾病，而這些疾病通常都是過了30歲就開始的。所以，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣也是非常的重要哦。  
　　多吃少餐  
　　有關(guān)專家調(diào)查了1400位60-64歲的老年人，發(fā)現(xiàn)每天吃兩頓飯者有1/3患心血管疾病，每天吃五頓飯者總熱量與每天吃兩頓飯者相等）只有1/5患病。專家分析認(rèn)為，空肚時(shí)候較長，造成體內(nèi)脂肪積聚的或許性增大。  
　　晚餐過遲  
　　晚飯時(shí)候過遲，并且是進(jìn)食難消化的食品，會(huì)加快膽固醇在動(dòng)脈壁上的沉積，促使動(dòng)脈硬化的產(chǎn)生。研究人員曾做過如此一個(gè)嘗試：在晚間大鼠即將入睡時(shí)，喂以高脂肪飲食，這些大鼠血液中的脂肪含量會(huì)急劇上升。假若在早上或晌午同樣喂這些高脂肪飲食，則對(duì)大鼠血液中的脂肪含量影響不大。  
　　喜吃精糧  
　　有些人不愛吃粗糧，只吃精米面。殊不知，在稻麥的麩皮里含有多種人體需求的微量元素及纖維素。比方鉻、錳在全谷類、豆類、堅(jiān)果類中含量。假若用缺乏這兩種元素的飼料去喂養(yǎng)大鼠及家兔，它們就輕易產(chǎn)活潑脈硬化。粗糧中的纖維素能增長膽固醇的分泌，使血膽固醇含量減少。食品太精細(xì)，纖維素太少，不只沒有好處于膽固醇的分泌，并且會(huì)因?yàn)椴惠p易產(chǎn)生飽腹感，造成過量進(jìn)食而產(chǎn)生肥胖。所以，長期進(jìn)食低纖維素飲食的人，血管硬化、高血壓的發(fā)病率會(huì)增高。  
　　過食肥甘  
　　過多地食用動(dòng)物油、肥肉和一些富含膽固醇的食品，如豬肉、豬肝、皮蛋、蟹黃、奶油等，可引起血脂升高，但并非要禁食上述食品。近來幾年來的研究證明，正常的膽固醇并不引起動(dòng)脈粥樣硬化，而腐敗的膽固醇才是引起動(dòng)脈硬化的首惡。所以，動(dòng)物油不宜保存過久，若已變質(zhì)，顏色灰暗有霉斑或有腐敗味，則不要食用。此外，甜食中糖分較多，吃甜食過多會(huì)導(dǎo)致糖分?jǐn)z入過量，而過剩的部分會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪。跟著血脂增高，冠狀動(dòng)脈產(chǎn)生血栓的機(jī)會(huì)也就增多。還有研究發(fā)現(xiàn)，糖能使肝臟合成脂類的用處加強(qiáng)。正常人吃高糖飲食三周后，血中甘油三酯含量可增長1倍多。若給高血脂病人吃高糖飲食，甘油三酯可增長4~5倍。  
　　偏食挑食  
　　偏食挑食往往造成營養(yǎng)素?cái)z入不全部。假若綠葉蔬菜吃得少，常會(huì)產(chǎn)生維生素C缺乏，而維生素C可以減少膽固醇，減輕或防止動(dòng)脈硬化。假若豆產(chǎn)品吃得少，就不能增長膽固醇在糞便中的分泌。還有人不吃大蒜、洋蔥，嫌它們有非凡臭味，實(shí)際上大蒜、洋蔥具有很好的降血脂用處。  
　　綜上所述，不良飲食習(xí)慣與血脂過高、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等確有緊密關(guān)系。中老年人應(yīng)該徹底改變各類不良飲食習(xí)慣，自覺養(yǎng)成很好的飲食習(xí)慣，以承諾身體的健康。