糖果產(chǎn)品有著獨(dú)特的甜美味道，是不少消費(fèi)者喜愛吃的休閑食品，可是，不少人在購(gòu)買糖果時(shí)，并不注意糖果的類別，只是隨意購(gòu)買，殊不知，讀懂糖果可以吃到更好的美味。
    糖果是以白砂糖、淀粉糖漿（或其他食糖）或允許使用的甜味劑為主要原料，按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。
    糖果可分為硬質(zhì)糖果、硬質(zhì)夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。
    硬質(zhì)糖果是以白砂糖、淀粉糖漿為主料的一類口感硬、脆的糖果；
    硬質(zhì)夾心糖果是糖果中含有餡心的硬質(zhì)糖果；
    乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖漿（或其他食糖）、油脂和乳制品為主料制成的，蛋白質(zhì)不低于1.5%,脂肪不低于3.0%,具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；
    凝膠糖果是以食用膠（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖漿（或其他食糖）為主料制成的質(zhì)地柔軟的糖果；
    拋光糖果是表面光亮堅(jiān)實(shí)的糖果；
    膠基糖果是用白砂糖（或甜味劑）和膠基物質(zhì)為主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；
    充氣糖果是糖體內(nèi)部有細(xì)密、均勻氣泡的糖果；
    壓片糖果是經(jīng)過(guò)造粒、黏合、壓制成型的糖果。
    購(gòu)和食用糖果時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
    到正規(guī)商店購(gòu)買品牌度較高的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。
    盡量選購(gòu)近期生產(chǎn)的、包裝完整的產(chǎn)品，避免糖果返砂或發(fā)烊，影響口感。特別是一些含乳制品的糖果，包裝破損或超出保質(zhì)期，容易發(fā)生微生物超標(biāo)的問題。
    消費(fèi)者在選購(gòu)糖果時(shí)，應(yīng)注意產(chǎn)品的標(biāo)簽是否標(biāo)注完整。特別應(yīng)看清配料表中的各種配料，確定是否適合自己需要。同時(shí)還應(yīng)關(guān)注糖果中食品添加劑的種類，避免長(zhǎng)期、大量食用含有較多人工合成色素、香精等添加劑的糖果。
    享受糖果美味的同時(shí)，也要注意科學(xué)：糖尿病人可以選擇以阿斯吧甜等代替蔗糖的糖果；正處于換牙期的兒童應(yīng)盡量少吃糖果，吃過(guò)糖果后應(yīng)及時(shí)刷牙，防止發(fā)生蛀牙。