好吃花生糖，在家也能做
2012/10/18 9:32:28 閱讀數(shù)：849 信息分類：
食品代理網(wǎng) 編輯：會(huì)平
冬天有一種特別好吃的糖，用厚厚的糖漿包裹著層層的花生，一口咬下去酥脆、香甜，吃過就不能忘記的味道，它就是花生糖。不過這花生糖好吃也貴，其實(shí)在家里也可以自己動(dòng)手做哦。
花生糖的制作方法：
烘焙原料：炒花生米 500克、白糖250克、麥芽糖250克、水180克、油少許
花生糖的制作方法：
1、將炒花生剝出花生米；
2、 鍋里放油、水、白糖、麥芽糖；
3、中火燒開，中小火開始熬糖；
4、當(dāng)熬成這樣：勺子舀起來，糖漿可以滴成三角形；
5、繼續(xù)熬兩三分鐘，用筷子蘸一滴糖漿，略涼，用手一粘，可拉成絲；
6、繼續(xù)熬兩三分鐘就可以了。關(guān)火，迅速倒入花生米；
7、迅速拌均勻后，倒入烤盤；
8、整平整。待涼至溫?zé)釙r(shí)，切件。再待完全涼后，就可以食用了。