民間有句俗話說得好“三九補一冬，來年無病痛”。冬季進補是不是非得吃名貴的補藥呢？事實并非如此，要知道，每個食物都有獨特的屬性，就像是白色的食物如銀耳、蘿卜、豆腐等常見的食材中，就有很多我們并不了解的特性。只要掌握了食物的物性，再對癥進補，普通的食物其實就是的滋補品。
    銀耳：銀耳有“菌中之冠”的美譽。既是營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。銀耳可以滋陰潤肺，但因為它的粘性較大，使人體的痰不易咳出。如果是無痰的咳嗽，用銀耳潤肺效果自然不錯，若是有痰，則不適宜食用銀耳了。此外，將銀耳與香蕉百合一起煮成羹食用，具有養(yǎng)陰潤肺、美容、生津通便的作用。
    蘿卜：民間有“十月蘿卜賽人參”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開”的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃具有清熱生津，涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣，強筋骨的功效，對更年期的女性來說為合適。
    豆腐：豆腐是一種物美價廉的營養(yǎng)食品。其中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，還有豐富的糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐就可以補充人體一天所需的鈣量，尤其適合老人和兒童食用。只是，豆腐含嘌呤較高，患痛風(fēng)和嘌呤失常的患者應(yīng)慎食。
    白菜：“百菜不如白菜”，中醫(yī)認為白菜具有很好的的功效，還可養(yǎng)胃生津、除煩解渴。白菜中含有大量的維生素E、C，多吃可以起到很好的護膚和養(yǎng)顏的功效。此外，白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進的作用，同時還能促進人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。