粗糧里面的膳食纖維素和維生素比較高，而纖維素可以促進胃腸蠕動，有助于胃部的消化。同時還具有預防腸癌和心腦管疾病的發(fā)生。但是，有些粗糧還會抑制對鈣的吸收，造成鈣量供不應求，比如：燕麥，它里面所含的肌醇磷酸就抑制鈣的吸收。粗糧攝取過量還會造成胃部的負荷，致使胃功能下降，，誘發(fā)腹瀉現象。所以，我們在吃粗糧時，一定要選擇適量的吃，適當的時，這樣才有利于身體健康，如果飲用不慎，還會帶來諸多其他的不良影響。
牛奶里面含有豐富的鈣元素，我們在選擇喝牛奶補鈣的同時，也要注意和粗糧不能同時進用。早上習慣和牛奶的人，可以選擇中午吃一些粗糧食物，而晚上吃過粗糧時，兩個小時后再喝牛奶，這樣這兩種食物的營養(yǎng)成分便會發(fā)揮。