隨著生活水平的提高，對(duì)于平常比較注意養(yǎng)生的人來說，蜂蜜無疑是的，但是，對(duì)于目前的蜂蜜市場(chǎng)來說，卻很難找到純正蜂蜜，蜂蜜中摻糖也成了蜂蜜行業(yè)一個(gè)常見現(xiàn)象，這種做法或無害，但對(duì)消費(fèi)者而言，卻有上當(dāng)受騙的感覺，對(duì)企業(yè)信譽(yù)也會(huì)造成影響。

    據(jù)了解，在今年7月，香港消委會(huì)對(duì)香港市面55款蜂蜜檢測(cè)結(jié)果即發(fā)現(xiàn)有14款蜂蜜摻糖。近日，中國臺(tái)北 衛(wèi)生局也檢出了三款純度不達(dá)標(biāo)的蜂蜜，其中一款甚至完全沒有蜂蜜成分。據(jù)秦皇島出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫中心為本刊出具的檢測(cè)報(bào)告顯示，此次檢測(cè)的寶生園、冠生園、迎春黑蜂、農(nóng)大神蜂、嗡嗡樂、汪氏、康維他麥盧卡、蜜紐康嘜奴卡的蜂蜜產(chǎn)品均未檢出大米糖漿，碳-4植物糖檢測(cè)結(jié)果均小于國家標(biāo)準(zhǔn)7%.

    根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)要求，蜂蜜中碳-4植物糖的限量值為7%,若超過標(biāo)準(zhǔn)要求，則有摻加蔗糖、玉米糖漿的可能.

    據(jù)記者了解，大米糖漿是較新的摻糖方法，檢測(cè)要求也相對(duì)較高。“目前碳-4植物糖的檢測(cè)方法是比較成熟的，但大米糖漿還不行。目前能測(cè)大米糖漿的好像只有秦皇島和江蘇雙檢�！惫谏鷪@技術(shù)部門一位李姓工作人員告訴記者。

    對(duì)于摻糖的問題，中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)陳黎紅認(rèn)為只是個(gè)別企業(yè)的行為：“蜂蜜摻假確實(shí)存在，但不是整個(gè)行業(yè)都這樣。只要工商部門把好關(guān)，就不會(huì)出現(xiàn)摻假的蜂蜜。目前主要是中國的管理力度不夠。”

    據(jù)悉，在今年7月廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院等機(jī)構(gòu)工作人員聯(lián)合發(fā)表的《碳-4植物糖超標(biāo)蜂蜜樣品的多 維分析》一文中就指出，碳-4植物糖超標(biāo)樣品在市面上仍占有一定比例，甚至存在少量嚴(yán)重超標(biāo)產(chǎn)品，檢測(cè)結(jié)果竟達(dá)到82.35%.