在市場(chǎng)上面，人們一致認(rèn)為人造甜味劑，將會(huì)有效的幫助人們減少對(duì)于天然糖的需求，并且對(duì)于人們的飲食健康還是很有好處的。但是新的研究成果，并不支持這一結(jié)論。

　　據(jù)外媒報(bào)道，9月份《自然》雜志刊登一項(xiàng)研究顯示，無(wú)糖飲料、酸奶以及其它食物中的人造甜味劑不但無(wú)法幫助降低血糖，反而會(huì)使得血糖升高。
　　該研究的首席科學(xué)家，以色列魏茨曼科學(xué)研究院免疫學(xué)者伊萊納夫（Eran Elinav）表示，該研究會(huì)讓人們重新認(rèn)識(shí)大量、無(wú)節(jié)制使用糖精、三氯蔗糖以及阿斯巴甜等人造甜味劑的行為。
　　科學(xué)家們?cè)谛∈笊砩线M(jìn)行了大量實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)人造甜味劑會(huì)改變消化系統(tǒng)中的微生物菌群。研究人員指出，不同的菌群構(gòu)成會(huì)改變葡萄糖的代謝，導(dǎo)致餐后血糖濃度升得更高，回落的速度也更慢。
　　芝加哥大學(xué)病理學(xué)教授納格勒（Cathryn R. Nagler）稱(chēng)伊萊納夫的研究結(jié)果“非常有說(shuō)服力”。她說(shuō)，包括肥胖癥和糖尿病在內(nèi)的許多癥狀已被認(rèn)為與微生物菌群的變化有關(guān)。她認(rèn)為，此研究表明我們應(yīng)該退后一步，重新評(píng)估我們對(duì)人造甜味劑的廣泛使用。
　　魏茨曼科學(xué)研究院的計(jì)算生物學(xué)教授賽格爾（Eran Segal）表示，某一個(gè)人對(duì)人造甜味劑是否敏感現(xiàn)在可以通過(guò)腸道菌群檢查來(lái)預(yù)測(cè)。另外，益生菌可用于改變腸道細(xì)菌群，有可能幫助逆轉(zhuǎn)葡萄糖耐受不良，從而降低血糖。
　　所以對(duì)于我們的食品中經(jīng)常出現(xiàn)的甜味劑，我們也應(yīng)該進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，用更加有效地食物和方法，來(lái)確保我們身體營(yíng)養(yǎng)的全面和平衡。