盛唐時(shí)代，據(jù)說有一天，絲綢之路來了一幫西域商賈，傍晚在客棧住宿，見有一女子斥責(zé)一老者。商人上前責(zé)問：“你何故這般打罵老人？”那女子道：“我訓(xùn)自己的孫子，與你何干？”聞?wù)呓源蟪砸惑@。原來，此女子已200多歲，老漢也已是九旬之人。他受責(zé)打是因?yàn)椴豢献袷刈逡?guī)服用草藥，弄得未老先衰、兩眼昏花。商人驚詫之余忙向女壽星討教高壽的秘訣？女壽星見使者一片真誠(chéng)，便告訴他自己四季服用枸杞。后來枸杞傳入中東和西方，被那里的人譽(yù)為東方神草。

    對(duì)于這種東方神草還有明目、，降血糖的功效。很多上班族喜歡用枸杞子泡水喝，但專家說，單純喝枸杞子泡的水，營(yíng)養(yǎng)吸收并不充分。
    枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，護(hù)眼，，歷代醫(yī)家肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常使用枸杞。枸杞還有延緩衰老的功效，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，枸杞子才有價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞，而且所含胡蘿卜素等很難完全被吸收。是像普通食品一樣運(yùn)用枸杞子，炒菜、做粥、做羹湯的時(shí)候放一把，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。打豆?jié){時(shí)也可以放一把枸杞子，充分利用它所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。
    不過，枸杞并不適合所有人。那些體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人可多吃點(diǎn)。但因其溫?zé)嵘眢w的效果挺強(qiáng)，一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就別吃了。枸杞也有“保質(zhì)期”，有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì)，不能再吃。
    對(duì)于這種神草的功效，是不是很神奇。枸杞滋補(bǔ)，但一定要堅(jiān)持長(zhǎng)期使用。