隨著天氣的越來(lái)越冷，人們對(duì)街邊美食的誘惑更加難以拒絕。對(duì)于烤腸，無(wú)論是大小商超，還是大街小巷，烤腸散發(fā)的陣陣香味總是讓你難以拒絕，就像有著無(wú)形的吸引力。但是專(zhuān)家提醒，街邊烤腸少吃為妙，不熟烤腸或傳播戊型肝炎。

　　近日，法國(guó)健康雜志《TOPSANTE》報(bào)道，不熟烤腸或傳播戊型肝炎。目前，阻止病毒傳播的方法就是將香腸烤熟甚至烤焦。
　　北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)理事熊苗告訴記者，肉類(lèi)食品如果沒(méi)有烹熟，一則口感不好，二來(lái)很難消化，食用后會(huì)感覺(jué)肚子很不舒服。此外，沒(méi)有烤熟的香腸，其中的大腸桿菌等則無(wú)法全部殺死，食用后也易導(dǎo)致細(xì)菌感染，造成急性腸胃炎。
　　此外，記者了解到，河北質(zhì)監(jiān)所食品科對(duì)街邊烤腸進(jìn)行抽樣檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，街頭賣(mài)的烤腸淀粉含量大，蛋白質(zhì)含量微乎其微，達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
　　專(zhuān)家提醒，不少烤腸用的原料都是“三無(wú)”產(chǎn)品，肉質(zhì)安全無(wú)法，對(duì)食用者的健康構(gòu)成威脅。
　　對(duì)于街邊的烤腸，或多或少的存在濫用食品添加劑的現(xiàn)象，并且廣大消費(fèi)者也無(wú)從鑒別。像這種烤腸還是少吃為妙，以免食品添加劑過(guò)多對(duì)我們的身體健康造成更大的安全隱患！