在平日里，人們在挑選零食的時候，對于堅果類食物是為青睞的，其中，榛子這種食材，就有不少人會特意去進(jìn)行購買，而在吃榛子的時候，對于榛子生吃好還是熟吃好有些人有些疑問，下面小編就為大家介紹。

榛子生吃好還是熟吃好

榛子怎么吃都好，都有營養(yǎng)。有人說，榛子生吃比較好，因為榛子在加工制作過程中會破壞掉一些營養(yǎng)成分。而有專家表示，加熱后的榛子營養(yǎng)價值與生的榛子差不了多少。二者的區(qū)別在于油炸的榛子會比生榛子多了一些油脂，而鹽水煮的榛子與生榛子的營養(yǎng)價值相差不大。

因此，從營養(yǎng)價值方面來說，無論是生吃榛子還是熟吃榛子都是可行的，沒有說哪個更好一說。再一個，榛子在經(jīng)過加熱之后，香氣會散發(fā)出來，口感也會更好一些。因為榛子中的油脂含量很高，在經(jīng)過加熱之后，其中的芳香烴就得到揮發(fā)，從而產(chǎn)生令人食欲大振的香味。從這一點(diǎn)上來說，榛子熟吃會更好一些。當(dāng)然了，如果你喜歡榛子原有的清香，可以考慮生吃。

食用榛子注意事項

雖說榛子是老少皆宜的食物，但是因為榛子含有豐富的油脂，不小心過量食用后就會導(dǎo)致積食或，因此不建議多吃，一次吃20粒左右即可。

如果是肥胖的人群，也盡量少吃榛子等高熱量、高油脂的食物。小小的一粒榛子，它的熱量可不比一碗米飯的熱量少呢！

高血壓、高血脂、糖尿病患者以及膽肝功能嚴(yán)重不良的人群是不宜食用榛子等堅果類食物的，容易加重身體不適。還需要注意的是，儲存時間過長的榛子也是不宜食用的。

榛子生吃好還是熟吃好？生吃榛子和熟吃榛子營養(yǎng)價值相差無幾，所以生吃還是熟吃主要是看自己的愛好。食用榛子注意事項小編也已經(jīng)介紹了，大家可以參考一下。