目前，我國蜂蜜產量已達46.82萬噸，居世界之首。日前，中國蜂產品協(xié)會發(fā)布實施首部蜂業(yè)團體標準中國蜂產品協(xié)會團體標準《蜂蜜》。
據(jù)悉，中國蜂產品協(xié)會制定的《蜂蜜》團體標準與《蜂蜜》國家標準相比主要增加了以下4項內容：一是增加了蜂蜜真實性判定的檢驗方法，明確了對蜂蜜摻假檢測碳-4植物糖檢驗方法，這將成為蜂蜜打假的有力武器；二是蜂蜜中的主要理化指標優(yōu)于國家標準。團體標準中規(guī)定的優(yōu)級品和特級品兩個等級的蜂蜜中水分、果糖和葡萄糖等蜂蜜的特征指標都優(yōu)于國家標準；三是團體標準增加了國家標準中沒有設定的一些理化指標，如蜂蜜中酸度、羥甲基糠醛、淀粉酶活性、灰分和甘油等；四是團體標準劃分了產品等級，分為合格品、優(yōu)級品、特級品3個等級，滿足不同消費者的不同需要。
中國蜂產品協(xié)會會長王啉表示，目前，我國蜂業(yè)正處于調整產品結構，加快轉型升級的關鍵階段，把我國蜂業(yè)由數(shù)量型大國轉變成為質量效益強國，是蜂產業(yè)當前的主要任務。