野蒜是日常生活的普遍食材，帶有比較豐富的營養(yǎng)元素，對大家的身心健康是有益處的。在日常生活中野蒜的運(yùn)用范疇是較為廣的，野蒜也是有一定的功效與作用。下面就來具體了解野蒜的功效與作用。

野蒜的功效與作用

1.強(qiáng)健筋骨

野蒜的鈣、磷等無機(jī)鹽含量極高，經(jīng)常食用有利于強(qiáng)健筋骨，特別對于成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養(yǎng)價(jià)值。

2.開胃消食

野蒜中也含有大量的酸辣素和揮發(fā)油，它具有濃郁而刺激的辛辣味，人們在食用它以后能促進(jìn)唾液胃液等多種消化液分泌，能起到明顯的開胃作用，會(huì)讓人有種胃口大開的感覺，另外他還能加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)腸胃對身體內(nèi)食物的消化與吸收對提高人體消化功能有很大好處。

3.消脹止痛

野蒜辛行苦降，有導(dǎo)滯、消脹止痛之功。治胃寒氣滯之脘腹痞滿脹痛，可與高良姜、砂仁、木香等同用；若治胃腸氣滯，瀉痢里急后重，可單用本品或與木香、枳實(shí)配伍。

4.殺菌

野蒜中含有的生物堿和酸辣素都是天然的藥用成分，它們具有的殺菌能力，可消滅人體內(nèi)的敏感菌和病原菌，能阻止人體細(xì)胞被細(xì)菌感染，也能防止人體因細(xì)菌感染而出現(xiàn)炎癥，在日常生活中，人們出現(xiàn)腸炎，胃炎或出現(xiàn)腸炎，腹瀉等不良癥狀時(shí)多吃些野蒜就能讓炎癥消退也能讓人們的病情明顯緩解。

5.促進(jìn)代謝

野蒜維生素、胡蘿卜素含量高，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有助于提高人體的新陳代謝。

6.散寒

野蒜性質(zhì)溫?zé)�，能�?qū)除身體內(nèi)的寒氣，而且能解表散寒，平時(shí)人們出現(xiàn)風(fēng)寒感冒時(shí)用它煮水喝就能讓癥狀減輕，另外人們出現(xiàn)風(fēng)濕骨痛或風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎時(shí)及時(shí)用它煎水服用，也能讓人體出現(xiàn)的腫痛癥狀慢慢消退。

看過上面對野蒜功效與作用的介紹后，大家能對這種野生蔬菜有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，也想在以后生活中經(jīng)常食用野蒜，但大家在食用它時(shí)也要注意它可能會(huì)出現(xiàn)的危害，以免食用后讓身體出現(xiàn)不良反應(yīng)。