可口的圣女果是否為天生的?
2012/9/11 9:06:22 閱讀數(shù):678 信息分類(lèi):
食品代理網(wǎng) 編輯:小于
小巧紅潤(rùn)、酸甜可口的圣女果是不少消費(fèi)者喜愛(ài)食用的食品,但是,同樣有不少的消費(fèi)者對(duì)其存有疑惑,它是的產(chǎn)品,還是通過(guò)轉(zhuǎn)基因后的產(chǎn)品呢?
據(jù)悉,圣女果并不是轉(zhuǎn)基因番茄,反而它才是原始的番茄品種,甚至可以說(shuō)是沒(méi)有完全馴化的品種,DNA序列分析的結(jié)果證實(shí)了這一點(diǎn)。迄今為止,圣女果跟轉(zhuǎn)基因技術(shù)還沒(méi)有任何關(guān)系。
大約在公元前500年,野生的櫻桃番茄被當(dāng)時(shí)的中南美洲統(tǒng)治者——阿茲特克人收進(jìn)了自家菜園。16世紀(jì)初,歐洲人踏上南美大陸,將這些長(zhǎng)著漂亮果實(shí)的植物搬回了歐洲大陸。只不過(guò),這些番茄被送進(jìn)了花圃而不是菜園。直到后來(lái),意大利人開(kāi)始在匹薩等菜肴中使用番茄,番茄才被真正當(dāng)作一種蔬菜來(lái)推廣種植。注意,直到這時(shí),番茄都還是袖珍型。從番茄加入蔬果隊(duì)伍開(kāi)始,追求更大更多的番茄果實(shí)就成了育種的主要目標(biāo)。隨后,不斷地雜交選育,確實(shí)讓番茄的個(gè)頭越來(lái)越大了。只是,有些標(biāo)志性的東西似乎遺忘了,這些大番茄不香不甜,甚至連酸味都被省略了。而且在營(yíng)養(yǎng)上,大番茄也比圣女果略遜一籌,比如其中的維生素C就低了不少。
那么,有沒(méi)有轉(zhuǎn)基因番茄呢?這個(gè)確實(shí)有。實(shí)際上,早在1994年,在美國(guó)已經(jīng)有轉(zhuǎn)基因番茄品種上市了;1997年我國(guó)也培育出了“華番一號(hào)”。這些番茄能延遲成熟時(shí)間,經(jīng)得起長(zhǎng)途跋涉,從千里之外的菜園來(lái)到我們的餐桌上。當(dāng)然,這些品種在投放市場(chǎng)前都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的動(dòng)物實(shí)驗(yàn),所以也不用擔(dān)心它們會(huì)影響我們的健康。