肉松味道比較香濃，口感也很獨特，因此十分受寶寶喜愛。不少媽媽也認(rèn)為肉松中的營養(yǎng)豐富，吃起來簡單方便，因此把它當(dāng)作寶寶一日三餐中的�？�。然而，肉松與新鮮肉類的營養(yǎng)畢竟還是有區(qū)別的，孩子應(yīng)少吃些肉松。
    當(dāng)然，這并不是說肉松沒有營養(yǎng)。正規(guī)的肉松以肉類為主原料，其中的蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)素含量還是比較高的。不過，肉松畢竟是一種加工食品，存在著很大的健康隱患。
    首先，不能否認(rèn)有一些廠家為了節(jié)省成本，用得并不是上好的肉來做肉松，在原材料上讓人不放心。再者，為了改善口感和風(fēng)味，會在肉松里添加過多的油、糖、鹽等，對孩子的成長不利。還有，肉松的熱量較高，以豬肉松為例，每100克豬肉松熱量為396千卡左右，是普通瘦豬肉的2.7倍，有些商家為了使肉松更加鮮美，還會添加脂肪。如果食用過量肉松，孩子很容易發(fā)胖，對其正常的生長發(fā)育有一定的影響。，肉松在加工過程中，會因加熱使一些營養(yǎng)素被破壞，如B族維生素等，導(dǎo)致孩子營養(yǎng)素攝入不全。需要提醒的是，由于瘦肉本身就含有一定量的鈉離子，特別是豬瘦肉，在肉松的加工過程中又加入大量的醬油等調(diào)料，使其鹽分更高，多吃容易造成鹽超標(biāo)。
    如果孩子確實十分喜愛吃肉松的話，家長朋友可以嘗試自己在家制作，既安全又營養(yǎng)。同時，也可以到比較正規(guī)的商場購買專門的“寶寶肉松”。同時，肉松的量和頻率也得適當(dāng)控制，每次吃肉松不超過一勺。基本原則是，膳食中肉松只是點綴，需要搭配其他食物一起吃，如青菜、豆腐、雜糧等。