一直以來(lái)，人們已經(jīng)習(xí)慣了將大白米飯作為三餐主食，精米白面的優(yōu)質(zhì)生活雖然滿足了人們口感享受，但也是導(dǎo)致越來(lái)越多的人患上糖尿病等生活習(xí)慣的誘因之一。隨著人們對(duì)飲食養(yǎng)生的重視，粗糧養(yǎng)生的觀念已經(jīng)逐漸形成，粗糧谷物類食品重新回歸大眾餐桌。

    粗糧與白米相比，營(yíng)養(yǎng)成分中的礦物質(zhì)、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素更為豐富，同時(shí)還具有抗氧化作用，對(duì)于預(yù)防生活習(xí)慣病有著良好的促進(jìn)作用。另外，相比白米飯，粗糧飯中的能量更低，在輕松補(bǔ)充膳食纖維和礦物質(zhì)的同時(shí)，也能夠更輕松地讓人產(chǎn)生飽腹感，減少能量攝入。

    粗糧雖然有很好的養(yǎng)生效果，但重要的還是要堅(jiān)持每天定量食用，想要讓粗糧吃的更美味，做粗糧米飯是不花腦子的烹飪方式了。另外，還可認(rèn)充分利用各種粗糧、豆類、谷物類來(lái)煮粥，將玉米、豆類等混在純?nèi)獍�子、炸肉餅之類的餡料中，不但能夠增加粗糧的攝入，還能增加不一樣的風(fēng)味和口感。另外，良好利用粗糧粗糧的鮮艷顏色，還能用來(lái)制作沙拉等菜肴，令人食指大動(dòng)輕松攝入。