魚在中國(guó)是吉祥的象征，魚肉不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且容易消化。長(zhǎng)期吃魚攝入多元不飽和脂肪酸"歐米伽-3",可顯著降低患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)。
瑞典卡羅琳醫(yī)學(xué)院研究人員對(duì)3.2萬(wàn)名女性進(jìn)行了長(zhǎng)期跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，如果平均每天攝入"歐米伽-3"多元不飽和脂肪酸0.21克以上，罹患風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)多可降低52%.研究人員說(shuō)，這種脂肪酸在三文魚等多脂魚中的含量很高，每周吃一次這類魚肉就可攝入足夠量的"歐米伽-3",不過堅(jiān)持10年才能顯示明顯效果。