菜，又名血蕨、觀音菜、血皮菜、紫背菜。菊科菊三七屬宿根多年生草本植物。葉背紫紅、香氣濃郁，耐蔭耐粗放管理，可盆栽觀賞，有補氣血之功。那么，吃菜有什么好處呢？

菜的基本介紹

菜，又名觀音菜（Theblooddishes），因其葉背紫紅，又稱紅背菜，是菊科三七草屬宿根多年生草本植物，生長健壯、病蟲害少，容易栽培。適合在公路綠化帶、花壇或家庭的陽臺和大棚種植，也可盆栽作為觀葉植物欣賞。莖直立、分枝性強、葉互生、卵圓形、邊緣鋸齒。莖上呈五片葉序排列，葉面綠紫色，葉背紫紅色，花橙色或黃色，頭狀花序，花序梗明顯高出葉叢頂部，紫背菜極耐貧瘠、耐旱，可全年栽培。

吃菜有什么好處

1、、止血

紅背菜還有“血皮菜”的稱號，因為它具有出色的和止血功效，人們食用后不但可以貧血，也可以多種體內(nèi)出血病癥，像胃出血和便血等。紅背菜除了出色的食療價值以外，還可以當外傷用，當人們出現(xiàn)跌打損傷或者其他外傷時，可以把紅背菜搗碎，直接敷在，就能起到消腫、止血和止痛的作用。

2、

紅背菜的全草都可以當作食用，這種菜品的味道有些辛辣，性質(zhì)寒涼，具有出色的清熱和解毒作用，人們經(jīng)常食用，可以抵抗多種病毒對體內(nèi)器官的傷害，同時也能減少人類患有病毒感染性疾病的機率。

3、

紅背菜中大量的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)可以把人體中多余的脂肪中和和分解，在它這種作用的影響下，人們血液中脂肪的含量就會大大減少，對高血脂作用明顯。另外紅背菜進入人體還可以加快胃腸的運動，起到幫助水化的功效，同時也能減少人類的出現(xiàn)。

4、降血脂

它有助于降血脂，助消化，化腸氣，是一年四季可品嘗的野菜。

吃菜有什么好處呢？通過以上的介紹大家應該已經(jīng)比較了解菜的功效與作用。菜重要功效就是和，它可以人類因血氣虧損而出現(xiàn)的多種病癥，特別是對女性的痛經(jīng)和貧血有出色的效果。