粗糧具有極好的預(yù)防疾病的功效，但是吃起來口感比較粗糙，不易被消化，所以粗糧并不適合所有人食用。下面，是由專業(yè)醫(yī)師總結(jié)出來的不適合吃粗糧的七類人群，看看你是不是適合吃粗糧呢。
    現(xiàn)代人對生活的追求越來截止精細(xì)化和精致化，也是各類疾病發(fā)生的誘因，如糖尿病、痛風(fēng)、高血壓、結(jié)腸腫瘤、肥胖等等正在逐漸威脅人類健康。
    “粗糧”，是相對加工比較正規(guī)和精細(xì)的糧食而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。不可否認(rèn)，提倡人們適當(dāng)吃粗糧可以預(yù)防疾病。
    因為纖維素可以抑制膽固醇的吸收，減少高血脂，促進(jìn)腸蠕動，預(yù)防；而B族維生素尤其是維生素B1則可以預(yù)防病。同時，粗糧還具有很高的藥用價值，如蕎麥含有其他谷物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”，對高血壓有顯著的成效。
    但是，如果沒有節(jié)制的攝入過多的粗糧也會對人體健康造成不利影響。首先粗糧本身營養(yǎng)價值不高，而且不容易消化，吸收率低；其次，粗糧里富含的食物纖維可影響人體對鈣、鐵等營養(yǎng)素的吸收。粗糧雖好卻不適宜所有人群，一些特殊體質(zhì)的人就不宜常吃粗糧。
    1、胃腸功能差的人群
    胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。
    2、缺鈣、鐵等元素的人群
    因為粗糧里含有植酸和食物纖維，會結(jié)合形成沉淀，阻礙機(jī)體對礦物質(zhì)的吸收。
    3、患消化系統(tǒng)疾病的人群
    如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
    4、免疫力低下的人群
    如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
    5、體力活動比較重的人群
    粗糧營養(yǎng)價值低、能量少，對于長期從事體力勞動的人而言不能供給所需的營養(yǎng)。
    6、生長發(fā)育期青少年
    由于生長發(fā)育對營養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，同時也妨礙營養(yǎng)素的吸收與利用。
    7、老年人和小孩
    隨著年齡的增長，消化系統(tǒng)的功能也正在逐漸衰弱，而小孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營養(yǎng)素的吸收和利用率也比較低，對孩子的成長發(fā)育不利。
    營養(yǎng)醫(yī)師指出，吃粗糧是很有必要的，但一定要注意粗細(xì)搭配，同時還要搭配些營養(yǎng)豐富的食物。比如把粗糧熬粥或者與細(xì)糧混起來吃，搭配蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的食品以幫助吸收。同時，以下7類不適合吃粗糧的人群要盡可能少吃粗糧，以免造成負(fù)面影響。