從近日全國腫瘤登記中心發(fā)布的《2012中國腫瘤登記年報》顯示，我省是肝癌與胃癌等癌癥的高發(fā)地帶，這與日常的飲食習慣有一定的關聯(lián)。那么，我們該如何調整飲食習慣，遠離癌癥呢？肝病與腸胃病的專家紛紛表示，遠離煙酒，飲食有度，適量運動。

    酒精是肝臟大殺手

    專業(yè)醫(yī)師告訴記者，肝癌的誘發(fā)原因基本包括三類：病毒、飲食（主要是酒精影響）、心情。其中，酒精對于肝臟的危害。有長期酗酒嗜好者容易誘發(fā)肝癌。酒精進入人體之后，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發(fā)生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝。飲酒量越多，脂肪肝也會加重，進而引發(fā)肝纖維化、肝硬化、肝癌的發(fā)生。長期進食霉變食物、含亞硝胺食物、微量元素硒缺乏也是促發(fā)肝癌的重要因素。經(jīng)常生氣、脾氣暴躁的人也容易傷及肝臟。

    少吃垃圾食品遠離胃癌

    我省是肝癌和胃癌的高發(fā)地區(qū)，與我們的飲食結構有密切的關系。胃腸病專家、中國醫(yī)促會胃病專委會理事應達蒔告訴記者，東北人喜歡吃咸食，腌制食品，燒烤等，這些食物都會對胃造成很大的傷害，是導致胃癌的重要因素。另外，長期吸煙、酗酒，精神壓抑都會對胃造成比較大的負擔，從而導致癌變的出現(xiàn)的可能。